爆炒鱿鱼卷的做法 鱿鱼的做法大全

做法大全 2019-05-02 19:21:38
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  鱿鱼的做法多种多多样,今天介绍爆炒鱿鱼卷的做法,准备食材鱿鱼花,红椒,青椒,小米椒,姜蒜等等,食材切好,鱿鱼焯水,将姜蒜等食材爆香,加鱿鱼花和青红椒翻炒,然后放调味料炒匀,出锅即可。

  红椒半个,青椒1个,洋葱半个,小米椒2个,大蒜3瓣,大葱半根,姜1块,蚝油1勺、生抽1勺、老抽1克、胡椒粉1克、白糖1克、鸡精半勺;

  1.红椒、青椒切小块,洋葱切小块、小米椒2个切粒、大蒜3瓣切粒、大葱半根斜切段、姜1块切片

  4.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜片、蒜粒、小米椒段、豆瓣酱1勺炒出红油;

  4.放入蚝油1勺、生抽1勺、老抽1克、胡椒粉1克、白糖1克、鸡精半勺翻炒均匀即可。

  1、鲜鱿鱼一定要去外面的黑膜,切的时候,无皮的那一面朝上,否则不能打卷;

  2.鱿鱼等水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人一定要少吃,还有鱿鱼含胆固醇较多,高血脂、高胆固醇血症等心血管病患者少吃。

  鱿鱼的营养价值非常高,可以煎、烤、炸,鱿鱼的做法多样,但是这道爆炒鱿鱼卷还是很有特色,这是一道家常菜肴,也属于闽菜,做出来味道鲜美,爆炒鱿鱼卷的做法并不繁琐,简单易学,喜欢吃干净试试吧!