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  用来指女性鲟鱼是有死亡收获鱼子酱被剖开来提取卵子。现在有一个“不杀”技术,以获得鱼子酱出不损害鱼,这可能使鱼子酱更实惠和可持续。安吉拉科勒,德国科学家,致力于九年开发技术,有助于减少黑市鱼子酱的需求,并从被猎杀灭绝拯救濒危野生鲟鱼。?目前,鱼子酱以这种方式提取的成本花费更多的约15%,比标准的鱼子酱,但如果?更多的养殖场采用的方法,成本可以大大降低。不杀生的鱼子酱最终可能成为“日常放纵”,使成本下降约$ 130至每盎司约25 $每盎司。潜水洞察:“不杀鱼子酱”的基本前提 - 也被称为“无残酷鱼子酱”和“正确的鱼子酱” -is它在生产鸡蛋或牛奶,其中产品的源保持模型活着的和富有成效的多个运行。使用超声波,看看? 鸡蛋准备; 如果是这样,一个信号蛋白施用给鲟引产的一种形式。几日之后的鸡蛋从袋子释放,使得它们可以在不切鱼被开出按摩。?科勒说,“这是没有多大意义认为,需要七,八年才能成熟,然后,当它有它的第一个蛋鱼,杀了它。“目前,只有一个农场采用的方法,产生1100磅鱼子酱的最后一年,钾素?科勒?乐观地认为产量可能最终达到每年10吨。当然,应该有免费的残酷鱼子酱市场。很多人会愿意花多一点知道他们正在被消耗无助于野生鲟鱼的抽取,这被认为濒临灭绝。