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美食做法 2019-04-08 19:07:11
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  动物脂肪的消费量正在上升,而且这种趋势是由千禧一代的带领下,根据从海岸包装公司的一项最新调查?和Ipsos研究。约13%的所有受访者表示,他们愿意消费的动物脂肪,同比增长9%,由去年。此外,受访者9%的人表示,他们前一年增加了动物脂肪的消耗,受访者超过6%的上扬。千禧显示,消费动物脂肪的更大的增加,从谁吃了他们去年的15%提高到24%。五分之一的千禧说,他们吃更多的动物性脂肪,今年比去年同期增长了13%。潜水洞察:曾经被禁忌已经再次成为他们的健全的舆论动物脂肪已经演变。脂肪的产品包括在其自然,微创加工形式猪油和牛油,不添加氢化那往往起酥油含有人工反式脂肪。在动物脂肪的态度几乎完全转变部分来自该制糖业可能操纵研究发现?提到脂肪是不健康。健康专家和联邦政府基于其长期持有的建议,消费者应尽量避免掉这些研究的饱和脂肪。但最近的研究暗示了制糖业歪曲这些结果?转移心脏疾病和其他慢性疾病的怪。其他最近的研究发现,它可能是更好的为消费者接受,而不是避免饱和脂肪,?尤其是在肉和全脂乳制品,其中也出现了回潮。由于脂肪反弹和U。小号。食品和药物管理局重新定义的术语“健康”,让饱和脂肪更适合你的产品,制造商更可能像猪油和牛油成分添加到自己的食谱,提供市场需要的健康益处。