报告 - 牛肉生产创造比猪肉更的温室气体排放,

菜谱大全 2019-04-08 19:08:02
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报告-牛肉生产创造比猪肉更的温室气体排放,鸡生蛋

  在一项新研究说,牛肉产量比生产猪肉,禽,蛋,奶或更多对环境有害。?在美国国家科学院的论文集出版周一,该研究计算资源的量才能产生一个卡路里的食物来源?分析。?利用这种方法,牛肉被发现需要28倍以上的土地,水用于灌溉的11倍以上,并且产生比猪肉,家禽,蛋,或乳品五倍更多的温室气体排放量。该研究的主要作者指出,一个美国人平均将减少每年1200磅的二氧化碳当量,如果他或她从牛肉切换到猪肉。?潜水洞察:研究已经调查了食品工业的许多不同段的环境影响。?让消费者购买决定的经济价格有清醒的认识 - 但这个报告通过定量分析和比较不同的肉类和动物产品的成本本身分开。?全国养牛协会回应与语句的研究,称这是“复杂的系统组成的牛肉价值链的过于简单化。该U“从发达国家的温室气体排放量根据NCBA,自1970年以来下降23%,而,”。小号。肉牛业生产牛肉与降低温室气体排放量最多的国家。“